★★★酵素是健康的泉源，是一切生命的基礎
人體內的酵素多寡與壽命、健康成正比，也與老化息息相關，若缺少酵素，就會產生各種疾病；若沒了酵素，生命則會立刻終止，可謂掌握了生老病死的密碼，但如此寶貴的酵素，卻不是取之不竭、用之不盡的。
生食、未經加工的食物為什麼有益健康？
現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？
食物中有什麼天然要素能延年益壽？
食物酵素是大自然的恩賜，有助改善身體的整體健康，讓疾病自然遠離
但要怎麼吃、吃什麼才能減少浪費酵素甚或補充酵素，以過上不生病、抗老的生活？
本書介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！
「酵素可以維持生命」──這是目前生命科學的定論
酵素是生命活動的催化劑，人體的一切生理功能包括消化、呼吸、排泄、分泌、代謝，甚至是思考、觀察、判斷等這類須要活動大腦的行為都都離不開酵素的作用
本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓，書中詳細解說了如何保留體內酵素與保持內部平衡，進而輕鬆維持正常體重、強化自癒力以抵抗疾病！
★專業推薦（按姓氏筆畫排列）
美國中醫師 杜丞蕓
人氣知性營養師 張語希
人體內的酵素多寡與壽命、健康成正比，也與老化息息相關，若缺少酵素，就會產生各種疾病；若沒了酵素，生命則會立刻終止，可謂掌握了生老病死的密碼，但如此寶貴的酵素，卻不是取之不竭、用之不盡的。
生食、未經加工的食物為什麼有益健康？
現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？
食物中有什麼天然要素能延年益壽？
食物酵素是大自然的恩賜，有助改善身體的整體健康，讓疾病自然遠離
但要怎麼吃、吃什麼才能減少浪費酵素甚或補充酵素，以過上不生病、抗老的生活？
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「酵素可以維持生命」──這是目前生命科學的定論
酵素是生命活動的催化劑，人體的一切生理功能包括消化、呼吸、排泄、分泌、代謝，甚至是思考、觀察、判斷等這類須要活動大腦的行為都都離不開酵素的作用
本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓，書中詳細解說了如何保留體內酵素與保持內部平衡，進而輕鬆維持正常體重、強化自癒力以抵抗疾病！
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