雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍！
《紐約時報》經典暢銷巨作！
【獨家收錄】作者私房話：寫作靈感、內文拾遺、常見問答！
►《經濟學人》科普作家湯姆．斯丹迪奇經典暢銷巨作！全新重磅增補譯本！
►2006年出版以來熱度不減，亞馬遜4.5顆星推薦，讀者好評超過3500則！
►啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶與可樂如何與文明連動？每種都標示著重要歷史轉折！
►敘事生動明快教人欲罷不能，《紐約時報》、《紐約客》、《洛杉磯時報》等盛讚推薦
►溫馨提示：千萬不要在口渴狀態下閱讀本書！
你可以在一天之內，用六種飲料「喝」完人類的文明史！
早上，一杯咖啡，喚醒理性時代的思考。
中午，一杯可樂，體驗國際化與地球村的便捷。
下午，一杯茶，遙想列強如何透過殖民擴張霸權。
傍晚，一杯啤酒，如下工後的古埃及匠人般放飛自我。
晚餐，一杯紅酒，沉浸於希臘哲人的思想宇宙。
餐後，一杯烈酒，重溫開拓美洲新大陸的冒險精神。
在《經濟學人》副總編輯湯姆．斯丹迪奇的眼中，
這六種飲品的意義遠不止解渴，而代表了人類文明的六個時期
──從農耕的起源、城市的誕生，到全球化的開始。
斯丹迪奇以獨特的視角、翔實的史料，展示了一幅豐富的世界歷史圖景。
述說人類從石器時代進步至21世紀的故事。
飲品事實上就是科技，帶動文明的進步，並引發不同社群間的精密互動。
啤酒源自肥腴月彎（Fertile Crescent），是史前人類的液態遺跡。
啤酒極其重要——美索不達米亞和埃及人生命中的每個階段都與啤酒密不可分，
從搖籃到墳墓，甚至用它來支付工資；舉酒乾杯更代表彼此信任，
此為當時人們共飲一大桶啤酒流傳下來的習慣。
古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代，
當時，葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要出口產品。
時至今日，只要在有喝酒的地區，葡萄酒就會被視為最文明的高級文化。
如果想用希臘和羅馬的方式品飲葡萄酒，請務必加水稀釋
——你會驚訝地發現，香氣和味道不會改變。
在大航海時代，諸如白蘭地、蘭姆酒等烈酒，
是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品，同時也加速了奴隸貿易的發展。
從殖民時代至今，烈酒的製作過程並未發生重大改變；
畢竟，烈酒的魅力並不在於味道，而是讓人醉倒的威力。
咖啡儘管源自阿拉伯世界，卻燃起了歐洲理性時代的星火；
咖啡和酒都是促成合作的飲料，卻不具令人失去理智的風險。
就這樣，咖啡館成了思想交流的場所，更促使法國人民看見革命之年的光明。
茶文化最早興起於中國；幾百年後，茶飲風靡不列顛，並左右大英帝國的對外政策，
間接促成了美國獨立、中國遭列強瓜分，以及印度工業規模的製茶產業。
假如日不落帝國的太陽真的永不落下，那麼帝國的人們總能找出時間喝茶。
並遙想自家在海外的力量與殖民規模。
碳酸飲料雖然早於十八世紀末誕生於歐洲，但直到二十世紀才成為大眾飲料。
其中，可口可樂成為全球化的標誌，更是美蘇冷戰下最炙手可熱的商業競品。