一魚三吃!哲學、美學與批判思考 | 拾書所

一魚三吃!哲學、美學與批判思考

$ 221 元 原價 280

魚能夠三吃,居然也能!?
由五星級主廚林斯諺所設計的菜單,
滿足各位渴望來場頂級頭腦風暴的內心!

【前菜】刺身=+祕密配方

原料採用新鮮捕撈的技巧,可以吃到「」的香醇油花,還有具有咬勁的「」肉質,「」淋醬增添了一股樸實的風味,讓你在品嘗時能夠感受到之重要!

【主餐】什錦天婦羅=+語言+超多種食材

不只是「」!什錦天婦羅採用了十種不同的食材,包含稀有的「」、「語言」等等,口感、風味各異的它們居然都是?一吃就能感受到豐富多彩的好滋味!

【湯品】燉湯=美的分析++黃金比例

餐後就該來點熱湯!主廚加入「美的分析」與「演化」,讓高湯品嘗起來有著厚實的底蘊,切入一點點「」豐富鮮味,最後撒上「」作為點綴,是一道外觀、口感、風味都值得細細品鑑的美味湯品!

///希望每個用餐的顧客都有最佳的思考饗宴!///

【頂級食評】(依姓名筆劃排序)

王一奇 國立中正大學系教授
朱家安 雞蛋糕腦闆

【五星級推薦】(依姓名筆劃排序)

劉亞蘭 真理大學人文與資訊學系副教授
蔡偉鼎 政治大學系副教授
冀劍制 華梵大學東方人文思想研究所教授

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