很少有飲料能像一杯熱騰騰的現煮咖啡般讓人迷戀,感覺心胸溫暖、全然的心滿意足。它集香氣、色澤、質感、興奮、刺激性於一身,而其香醇,正如花中玫瑰般令人沈醉,其誘惑和酒一樣,讓人難以自拔。 本書旨在幫助讀者在喝咖啡時盡情享受,並發現咖啡罕為人知的領域裡的無限可能。咖啡品種超過一百,各有特色,研磨方式及沖煮方法也很多,做出來的味道也有差異。想保有咖啡的香味與香醇,秘訣盡在「新鮮」二字:烘焙新鮮、新鮮...