內容簡介
全台第一本針對學齡兒童/青少年的生酮飲食書!
台北醫學大學保健營養學系教授 陳俊榮、台大醫院家庭醫學部總醫師 黃威勝 專業推薦
白澤卓二醫師聲名卓著、著作等身,已被翻譯出版的中文作品有二十餘冊,主要著眼於長壽、健康、抗老與失智症等議題,近年來則專研低醣與生酮飲食法,提倡食用椰子油達到養生與健身的效果,獲得廣大迴響。
《生酮飲食讓孩子變聰明:醣類DOWN,學習力UP!日本名醫教你提升孩童免疫力與專注力》是白澤卓二醫師繼《生酮奇蹟實現教科書》與《斷糖生酮飲食法》後的力作,提倡將生酮飲食法應用在兒童的日常飲食中。
白澤卓二醫師認為,學童不但三餐經常食用澱粉(麵包、飯、麵),還會在放學後吃甜點,攝取了過多醣類的結果,就是影響學習力,使成績每下愈況。因此白澤醫師認為不只是成人,兒童也應該從小開始落實健康的低醣生酮飲食法,這項飲食方法不但能緩解異位性皮膚炎,更有助提升學童的專注力、判斷力,