現代人都知道要有養生觀念，而飲食是健康的第一道關卡，吃什麼就成為什麼，三餐的食物就是確認你是否健康的標的。專精於飲食管理的營養學家黃惠宇博士，在本書中將專業領域擴及生活面，從飲食養生觀談起，分別介紹中國的飲食養生理論和西方的營養保健觀念，引領讀者初步認知食物的養生保健功能及其運用方法，並進而根據四季養生、抗癌、抗過敏、慢性病等不同主題，說明關於飲食習慣、食材利用、烹飪方法的重要守則，並提供各種對...
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