兩位擅長營養食療的中醫師
營養、宜忌、料理、對症
【家庭必備，飲食保健指南的第一選擇】
糙米排毒降膽固醇，遠離文明富貴病；粳米煮粥能生氣血，病中病後調養皆適宜；
小麥解除更年期症候群、小朋友注意力不集中、不專心；
大麥性味涼，能消暑也能減緩便秘；
玉米鬚煎湯代茶，改善高血壓……
吃對主食，攝取營養最大值
稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、燕麥淨腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽……大家都把白米當成五穀的代表，但實際上五穀的營養是白米的17倍。飯、麵食及穀類是每日營養的基礎（約占食物比例中的50~60%）如果能夠以五榖米代替精製白米，對身體健康有極大的改善和幫助。
五穀飲食有宜忌，兼顧美味和口感
五穀飲食固然有好處，但如果沒有掌握宜忌，例如糙米有很高含量的維他命B群、礦物質等，但如果主食全部改吃糙米，吃久了容易有腹瀉、消化功能障礙的問題。本書建議：可將白米混合糙米煮，比例是白米：糙
穀療: 吃對主食不生病! 防癌排毒、降三高、輕體補鈣的主食療法
- 作者： 黨毅/ 陳虎彪
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版日期： 2015-03-22
- ISBN碼： 9789571362243
- 編號： 1001110932398215
$ 277 元
原價 350