頂尖的技術，必有一流的態度！
一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。
越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？
首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚的致勝成功心法！
【思考模式╳領袖魅力╳態度問題╳行動方法╳正確選擇】
「即使焦急，也不在狀況不明時輕舉妄動。」
首位在法國獲得米其林二星評鑑的日本主廚．Passage 53主廚佐藤伸一
「換個想法，辛苦就不再辛苦了！」
知名料理大師侯布雄的左右手，登上富士電視台「料理鐵人」節目．Joel Robuchon主廚須賀洋介
「既然有人是用技巧取勝，自然也能用其他的條件來當作自己的優勢。」
獲得「米其林指南法國版」星級評鑑的最年輕日本主廚．KEISUKE MATSUSHIMA主廚松島啟介
「正因為選擇少，才有機會！」
全球知名三星餐廳「雅典娜廣場酒店」前副主廚．Restaurant K
米其林大師從未說出的34個成功哲學
- 作者： 本田直之
- 譯者： 葉韋利/ 林美琪
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版日期： 2015-06-28
- ISBN碼： 9789571362977
- 編號： 1001110932426257
$ 288 元
原價 320