料理方式沒有一定，好吃就行！
打破既定的料理方式
人氣料理社群聖凱師首部作品
聖凱師：「如果你已經是專業廚師，請你不要看，
但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點，那你一定要帶走這本書！」
【七大主題料理】
結合中西日韓，圖解示範47道吃得飽飯麵主食、秘訣高竿不平常的家常菜、年節宴客有面子的澎派大菜、清濃皆備的湯品、那些年我們一起懷念的阿嬤古早味，以及比電鍋更省時省力的電子鍋料理……總之，沒有精湛廚藝也能端出達人級美味，快跟著料理長做出簡單又不輸星級飯店的料理！
【嘸講你不知！聖凱師秘訣搶先看】
\O//紅燒獅子頭做出來總是乾乾的，該如何變得多汁味美？
只要在調製肉漿時加入麵包粉，肉丸就會像塊海綿般吸取飽足的湯汁，口口爆漿。
\O//煮湯調味常常失準，要如何改善呢？
湯料在熬煮過程中會釋放出食材本身的滋味，所以湯料理的調味時機大多是在「要起鍋之前」，也就是待湯頭味道底定
聖凱師的居家料理小教室: 47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色
- 作者： 黃聖凱
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版日期： 2018-01-16
- ISBN碼： 9789571372846
- 編號： 1001110932649132
$ 260 元
原價 329