烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾，
視覺美感再升級，口感層次更有味！
42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間！
只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具，
就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾、乳酪點心！
除了詳細與精緻的步驟、圖片說明外，
還有許多烘焙愛好者容易犯的錯誤及甜點美味的關鍵，
兩位老師都傾囊教學，如何能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟、乳酪點心香醇的秘密都在本書中。
本書特色
＊詳細收錄42款兩位師匠級烘焙老師上課才學得到的人氣甜點配方。
＊每個品項都有Step by Step圖文教學，烘焙新手也能學會。
＊老師的小叮嚀和小訣竅，獨門烘焙心法獨家披露。
＊甜點做好，冰冰箱，想吃就能隨時吃。
熟成的菓子: 職人配方大公開, 42款家庭小烤箱也能做出來的人氣餅乾X蛋糕捲X乳酪點心
- 作者： 張為凱/ 張修銘
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版日期： 2020-09-29
- ISBN碼： 9789571382791
- 編號： 1001110932865309
$ 356 元
原價 450