現代人外食的機會越來越多，但外食因為調味重，高油脂的食物相當多，連膽固醇值也很高。再加上蔬菜水果吃得少，便容易產生食物纖維不足的現象。
在健康意識高漲的同時，食物中所含的營養成分漸漸受到大家的重視。因此，本書特別將日常飲食中，常吃食物所含的膽固醇和食物纖維作簡單明瞭的介紹。
在「食品的膽固醇指南」和「食品的食物纖維指南」單元，標示出六百多種食品中所含膽固醇和食物纖維的量，並附有...
食品膽固醇．纖維素一覽表
- 作者： 牧野直子
- 譯者： 張宜文
- 出版社： 笛藤出版圖書有限公司
- 出版日期： 2003-11-01
- ISBN碼： 9789577104045
- 編號： 1001113561265776
$ 288 元
原價 320