原來好蔬果要這樣挑啊…！ 連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚！
挑選蔬果，最怕挑到地雷，花錢又受氣！ 讓農學專家來教你成為識貨的挑蔬果達人吧！
◎美味南瓜 要有扁扁的蒂頭 ◎甜高麗菜 要有漂亮的五角形 ◎多汁蕃茄 關鍵在頂端的星狀紋路 ◎酸甜草莓 蒂頭要往外翻……
有了這本書保證讓您挑到 價廉物美、真材實料的優質美味好蔬果！ 不僅吃得健康，也能分辨出蔬果原有的天然美味！
何謂真正的蔬菜？
偶爾做菜的興致大發時，我會催著內人，要她和我跑一趟量販店，把家裡沒種的食材買回來。實際看到種類多到讓人目不暇給的各種蔬菜時，腦中也會開始盤算待會要料理哪些好菜；不過等到真正要下手時，伸出去的手卻總是在半空中停了下來。讓我猶豫不決的原因是這些蔬菜的外觀，說得具體一點，就是菜葉的顏色看起來實在太綠了。很明顯的，原因應該是添加了過多的氮肥吧。
想到這點，我實在很難忽略蔬菜的味道是否會受到影
農學專家教你挑蔬果
- 作者： 西村和雄
- 譯者： 藍嘉楹
- 出版社： 笛藤出版圖書有限公司
- 出版日期： 2010-08-25
- ISBN碼： 9789577105585
- 編號： 1001113561966190
$ 157 元
原價 199