麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。 其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。 本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，且提出最多的問題，經過整理之後，將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。 隨書附贈１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範
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