鑄鐵鍋是健康廚具的代表
老一輩的家庭主婦習慣使用不沾鍋來做菜, 但是不沾鍋是用鐵弗龍之類的塗層來保護, 一旦刮傷就怕有害物質滲出。因此歐美日等國家的主婦或煮夫們, 早已揚棄不沾鍋, 將鑄鐵鍋納入日常料理的標準配備。小編家中也使用鑄鐵鍋, 真心推薦給您。
鑄鐵鍋的品牌繁多, 包括台灣引進的 Le Creuset, Staub, Vermicula 以及台灣品牌的鍋寶等等, 都有琺瑯鑄鐵鍋, 亦即在鑄鐵外面燒上一層琺瑯, 因為美麗的外觀特別受貴婦們歡迎。然而, 這些琺瑯鑄鐵鍋價格昂貴, 需要細心呵護, 一不小心摔到, 就有可能把琺瑯摔裂而心痛。
最超值, 最紮實的 LODGE 鑄鐵鍋
本書所使用的是鑄鐵鍋世界第一, 120 年歷史的美國品牌 LODGE 鑄鐵鍋, 全部都在美國製造, 在樸實的外表下擁有超高的 CP 值, 耐摔耐用的特性也被稱為露營神器, 更是一般家庭主婦與單身貴族的好幫手
Lodge鑄鐵鍋日常料理: 68道小館子私房菜、咖啡館餐點、甜品、小酒館下酒菜、常備醬料
- 作者： 水口菜穗子
- 出版社： 旗標科技股份有限公司
- 出版日期： 2016-09-29
- ISBN碼： 9789863123828
- 編號： 1001113882544220
$ 237 元
原價 300