對於已經習慣科技化、舒適生活的大眾，如何做最少的改變以獲得最大的效益來抑止天候異常，是共同的話題。
一九八九年曾有人請示 宣化上人：如何保護生態系統和地球環境。上人說：「人法地，地生萬物；天覆我，地載我。」不論是動植物，皆靠天地生活；我們也是靠天地來生活。佛陀知道吃肉所產生的後果，就以無上的智慧勸導眾生要吃素。人一旦依著自己的欲望、被自己的貪心拉著走，就會破壞自然環境；所以，挽救環境最究竟的方法，就是「反璞歸真」，所謂「千里之行，始於足下」，從不吃肉起。
以前有人問上人：「吃齋到底有什麼好處？是不是好像自己騙自己，自己上了當了？」我說：『你吃齋覺得上當了，只是活著以為上當，可是死了不上當；你不吃齋呢，活著不上當，死了上當。你把這個帳碼拉下了，你短人錢就要還錢，短人什麼就要還什麼。』由這個道理來研究，我們想要世界和平，大家要斷殺——不吃肉、不殺生——這是真正的和平。
為了鼓勵人們吃素，宣化上
