【 內容簡介 】
由料理長與營養師共同規劃，依食材營養素設計112道健康食譜，日常保健、對症調理都實用！
我們的身體就像一個小小的化學工廠，吃進去的食物，經由消化、吸收、排泄，會化為我們身體維持生命的養分。因此每天所吃的食物，日積月累下來，將會大大影響我們的健康。
該如何藉由日常飲食，打造出不老體質？
雖說滿桌大魚大肉很容易有膽固醇過高的問題，但過於清淡簡單，因為會造成蛋白質、醣類和脂肪的不足，反而會讓人提早老化。因此健康飲食的關鍵字，最重要的始終只是『營養均衡』。
為了幫助讀者能夠餐餐吃得營養又均衡，本書作了下列規劃：
依據食材分類：
書中收錄魚‧肉‧主菜三大類食譜，並依據食材分門別類變化各種料理。讀者可依據冰箱裡有什麼材料，簡單決定今天的菜單。
提供對症食譜：
想要提升腸胃功能時，推薦「煮蕪菁蝦」跟「纖維蔬菜秋刀魚味噌煮」，利用黏稠軟爛的
不老不生病的第一長壽料理
- 作者： 大田忠道
- 譯者： 沙子芳
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2014-01-20
- ISBN碼： 9789865749187
- 編號： 1001114802303384
$ 221 元
原價 280