【內容簡介】
蔬食點心，完全「不使用蛋&乳製品」！收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。
正餐之外，在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴，可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時，避免吃進過多的添加物呢？除此之外，如果還能在吃點心的同時也能攝取更多蔬食營養就更棒了！
本書作者以天然、健康為出發點，使用多色蔬菜變化出各種西式‧和風點心。沒有太過複雜的步驟，不使用人工色素，食材也多是如南瓜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等等，隨手可得的常見蔬菜；從西式的餅乾、蛋糕、鬆餅、甜甜圈、布丁，到日式的煎包、仙貝、大福、羊羹等等，種類繁多。簡單而樸實的外表，絲毫不減其美味。
若是家中有對蔬菜挑食的小朋友，也不妨試著將蔬菜做成點心，讓小朋友在享用點心的同時，也能一併吃進蔬菜的膳食纖維與營養素。自己做的點心就能吃得放心，而且又大量地使用蔬菜，就算每天吃，也不用怕會造成身體額外的負擔！
蔬食點心這樣做! Vegetable Sweets & Snacks
- 作者： 樋口正樹
- 譯者： 龔亭芬
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2014-08-22
- ISBN碼： 9789865749699
- 編號： 1001114802357241
$ 198 元
原價 250