今天就決定吃壽司～
壽司傳道師的絕品食譜
不會失敗的醋飯製作方式大公開！
用身邊食材做出豪華的季節私家壽司，起源是日本各地的鄉土壽司──
●何謂鄉土壽司？
也就是自古以來，在日本各地運用當地所收穫(獲得)的食材，作為保存食品，或是當成祭祀或喜慶等節日時的供品，被人們持續食用的壽司。
耐人旬味的私家壽司，在特別的日子，可以和家人或親朋好友一邊喧鬧、一邊製作。利用身邊食材，就能做出看起來豪華的日本風土壽司！
●私家壽司的食譜
材料：
家人、朋友、熟人的笑臉
「今天想吃醋飯！」的心情
對壽司的一點知識，還有愛
對鄉土壽司的好奇心
感受日本季節的心
享受在家中自製工夫的那份心情
步驟：
1.大家一起做。
2.大家一起吃。
●將令人驚訝的鄉土壽司做出屬於自家的風格
・鯖魚押壽司
・豆皮壽司
・酒壽司
・散裝壽司
・手捏壽司
・壽司花圃
・豆渣壽司
・幽靈壽司
・蔬菜包壽司
・笹葉壽司
・裝
用身邊食材做出豪華的季節私家壽司巡禮: 今天就決定吃壽司!
- 作者： 岡田大介
- 譯者： 張俊翰
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2017-04-05
- ISBN碼： 9789864011629
- 編號： 1001114802580982
$ 277 元
原價 350