事前調味分裝，15分鐘端出得獎料理，忙碌現代家庭必備！
料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品
日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★
不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！
●只把冷凍後依舊美味的食材做成「冷凍常備菜」
本書中介紹的不只是冷凍部分，從「調味」到「保存方法」一應俱全。透過這些處理，可以減少食材的水份，軟化食材，讓食物不易產生冷凍後特有的怪味道。另外，就算有的蔬菜不適合冷凍，只要在切工上下功夫或事先汆燙，就能留住美味。
●善用「冷凍常備菜」在短時間內端出好料理
每天要想2～3道菜餚，在菜色搭配上傷透腦筋，不過，若能善用「冷凍常備菜」，只要15分鐘就能完成每一餐。製做「冷凍主菜」等肉或魚類食品，煎煮後搭配簡單完成的配菜或湯品，馬上就能端出兩菜一湯。活用以蔬菜等做成的「冷凍小菜」，再加上「解凍即食常備菜」，輕鬆備好豐盛菜餚。
用保鮮袋輕鬆做冷凍常備菜
- 作者： 渡邉真紀
- 譯者： 郭欣惠
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2017-05-22
- ISBN碼： 9789864011650
- 編號： 1001114802592824
$ 237 元
原價 300