我家餐桌的法國料理 | 拾書所
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我家餐桌的法國料理

$ 253 元 原價 320
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將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配 交織出屬於你家餐桌的法式四重奏！ 說到法國料理，大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝，在專業服務人員及侍酒師的陪侍下依序享用一道道擺上秀麗桌巾的精致美食。因此，一般人對於法國料理總是抱持一種由高價奢華印象所建構出的距離感。若是要親手製作，腦海中也會立即浮現出身穿整齊清潔制服的料理人，在廚房中忙碌地進行著一道道的複雜工法，因而為之卻步。但法國料理真的都是這麼高門檻又不平易近人的飲食嗎？ 本書作者塚本有紀女士曾遠赴法國藍帶國際學院學習甜點製作，進而感受到法國料理的深遠魅力。從此為之著迷。也從一個單純被美食擄獲的饕客，轉變成追尋親手重現各式美味料理的逐夢者。當塚本女士成功習得製作技術之後，內心無與倫比的喜悅和成就感也讓她至今難以忘懷。 ｢期許大家都能享受親手完成的成就感｣，也成為塚本女士日後開設料理教室的教學座右銘。

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