人氣拉麵店的繁盛秘訣: 就靠個性技法決定品牌魅力 | 拾書所
pickbooks 拾書所
pickbooks 拾書所
x

Site Breadcrumb

人氣拉麵店的繁盛秘訣: 就靠個性技法決定品牌魅力

$ 356 元 原價 450
立即前往
仔細觀察現在備受矚目的拉麵店的話，會發現幾個關鍵詞： ●視覺特徵 ●另外盛放的魅力 ●健康亮點 ●受款待的差異化 ●活用油封 ●擺盤的竅門 ●添加調味料的美味秘訣 請在注意這些關鍵詞的同時 來解讀「令人矚目的拉麵店」的銷售方式與味道的構成。 作為美食就理所當然應該要｢美味｣，因此優質的食材或不斷磨練出的技術已經不是現今的料理人和店家唯一追逐的標準。 很早就已經進入｢戰國時代｣且競爭也日漸激烈的拉麵業界，不僅養大了饕客們的口腹，也同時增加了拉麵這道品項在美味上的成長門檻。若只是嚴守現有的作法，或許在某一天就會被淹沒在廣大的市場競爭者中。 不過，即便是處於這樣的激烈競爭局面，仍然有許多拉麵店持續擄獲眾多饕客和美食家的心以及味蕾。他們若不是同好們口耳相傳的熱門排隊名店、就是培養出大量忠貞顧客的堅實店家。 在拉麵店如雨後春筍般在各地展店的現今，這些店家到底如何在一片紅海中找到突破

Brand Slider