以麥麩粉與大豆粉取代高筋麵粉的「麥麩麵包」，有效控制醣類攝取量，可以吃得安心又健康！在保有鬆軟口感及自然甜味的同時，害怕發胖的煩惱也能一掃而空。就連甜點也經過精準計算，無須再死守不吃甜食的大門！
本書食譜皆由營養師精心調配，享受手作樂趣的同時也能輕鬆擁有強健的身體。
【麥麩料理４大優點】
○1提供兩種減醣版本麵團：
經過縝密計算，研發出減少80％醣類的「高減醣版」和減少38％醣類的「低減醣版」麵團食譜，供讀者依喜好選擇適合自己的版本。
○2減醣、減卡路里的特別食材：
本書以「麥麩粉」與「大豆粉」為主食材來取代高筋麵粉。所謂的麥麩，即是去除小麥中的胚乳與胚芽部分的外殼，亦稱為「麩皮」。上述食材含有豐富的鈣、磷等礦物質，能維持身體各種機能的正常運作，還具有促進脂肪燃燒與新陳代謝的效果，非常適合減肥中的人食用。豐富的膳食纖維，也能使排便狀況更加順暢。
食材中使用了零熱量的甜味劑「羅
減醣80%麥麩麵包&甜點: 健康、不易胖, 減肥中也能安心食用!
- 作者： 村田裕子
- 譯者： 胡毓華
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2018-09-20
- ISBN碼： 9789864012695
- 編號： 1001114802711249
$ 253 元
原價 320