◎連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜
◎日本亞馬遜網路書店5星好評推薦
◎主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣
你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎？
不使用奶油、麵粉與砂糖，真正「無負擔」的健康食譜！
貼近在地、烹煮簡單的米其林食譜，從這本書開始你的健康飲食之路！
今天蔬菜當主角: 餐桌上常見的20種蔬果素材, 就可變出60道高級減肉大餐! 少用奶油、鮮奶油, 只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法
- 作者： 唐渡泰
- 譯者： 林芸蔓
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2018-12-20
- ISBN碼： 9789864012916
- 編號： 1001114802733131
$ 277 元
原價 350