練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？
一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？
主廚降臨，解救你的健身食譜！
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運動主廚&營養師最強組合
用美味飲食打造健美體態
健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？
最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。
為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的「胺基酸評分表」，告訴你怎麼攝取高質量蛋白質和必需的胺基酸。每道菜還詳細標示「熱量、蛋白質、醣類」，讓你掌握飲食狀況。
更重要的是，每道菜都經過法式餐廳主廚的精心搭配，可說是既營養又兼顧美味喔！
甚麼是胺基酸分數？
蛋白質是由20種胺基酸組合成的。大致可分為2類。分別是人體無法自行合成的必需胺基酸，及可自行合成的非必需胺基酸。因為必需胺基酸只能從食物獲得，此處探討的即是這部分的品質。
運動主廚X營養師: 高蛋白增肌料理
- 作者： 荻野伸也
- 譯者： 郭欣惠
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2019-01-17
- ISBN碼： 9789864013067
- 編號： 1001114802738044
$ 277 元
原價 350