不擅長糕點的人也能輕易上手
沒有麵粉、蛋和奶油，也能做出美味。
睡飽覺再起來做也可以！
一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西，不管你是不是對這些食材過敏的人，都可以放心享用的夢幻甜點。而讓忙碌或對料理不擅長的人都能簡單的做出成品來是本書的目標。
就算攪拌過頭也沒關係，從本書的甜點，都用米粉替了麵粉，就算用打蛋器打過頭也不用擔心。(也不需要過篩。)因為米粉與麵粉不同，裡面沒有麩質，揉太久也不會揉出麵筋來，因此不會有揉過頭而結塊或變硬而失敗的狀況。
為了某人而努力放棄市售配好的材料，從零開始一項項選擇材料，對從來沒做過甜點的有勇氣的人來說，是一道高牆。這種「笨拙」是很偉大的。
讓我們從「笨拙」開始，一起度過輕鬆又美味的時光吧！
一開始的「笨拙」重點
笨拙重點 -1- 用電子秤計算
粉類、液體、油
笨拙烘焙: 甜點食譜No.1得獎! 不使用麵粉! 第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!
- 作者： 白崎裕子
- 譯者： 張懷文
- 出版社： 瑞昇文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2019-04-15
- ISBN碼： 9789864013227
- 編號： 1001114802754012
$ 300 元
原價 380