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平底鍋搞定香Q手撕麵包．瑪芬．司康

$ 221 元 原價 280
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烘焙新手的好消息！ 不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門，　 配方和作法超簡單，掛保證不失敗， 絕對能增加你對烤麵包的自信！ 品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心， 不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！ 作者高山老師曾出版基本款的《平底鍋烤出香軟手撕麵包》（瑞昇文化），簡單明瞭的配方和作法，大受烘焙新手的歡迎！ 這次，作者用心開發新品項，將之升級為味道和外觀都各有巧妙的「7種變化手撕麵包」！不僅是味道和外觀充滿不同個性，也不需要使用到烤箱、模具或其他特別的用具。只要一把平底鍋，就能輕鬆完成。 品項可分為兩大款： (1)使用酵母進行發酵吧手撕麵包。在發酵時也是使用平底鍋，可一口氣縮短發酵時間！大概只要製作普通麵包的一半時間就能完成。 (2)是混合美式鬆餅粉的手撕麵包。不需要揉捏、也不需要經過發酵，製作上輕鬆無比。不管是哪一種都只需要花30分鐘就能做好。

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