那些美食教我的事: 飲食文學選 | 拾書所
pickbooks 拾書所
pickbooks 拾書所
x

Site Breadcrumb

那些美食教我的事: 飲食文學選

$ 324 元 原價 360
立即前往
從文學中省視飲食，從飲食中發現文學 那些藏於字裡行間的，風土、回憶、歷史、情愛...... 不是別的，是我們生命中的點點滴滴。 二十餘道料理，或小菜、或甜點、或飲品， 是洗滌心靈的佳餚，也是激盪腦力的甘泉。 難以言傳的味覺，難以訴說的經歷， 透過細膩的文字，以及令人食指大動的照片， 召喚出深埋的情感與無邊的想像。 且讓名家筆尖化成的鍋鏟， 為你獻上一道道美妙滋味吧！ 本書選文有別於一般飲食文學讀本，特別兼顧抒情以及理性議題的探討，遴選觸角廣及飲食的諸多面向。書中收錄飲食散文與小說，主題包含食材探源、回憶過往、歷史脈絡、地方踏查、情愛欲望等；而在個人的品味與抒情之外，更收入飲食相關專題報導，以實事求是的態度探討食安問題、社區總體營造成果。 本書特邀洪淑苓教授撰寫飲食文學導論，引領讀者進入飲食文學的世界。書中將選文分為八大單元：「探索食物天堂」探索市集生態及庶民文化精神；「食材與風土

Brand Slider