本書共分成九章，第一章到第八章，整合照顧服務術科之專業知識及實務經驗，第九章提供長者及失能照顧者身心靈健康照顧計畫和健康引導指標。每章最後一節，分享實務工作示範，提供長期照顧產業相關領域之學者及實務工作者，在專業技能實務操作上的參考。
第一章疾病徵兆認識與處理，學習重點包括身體正常與異常徵象的觀察與記錄、疾病徵狀發生的原因及處理方法和感染保護措施。第二章基本生命徵象，學習重點包括生命徵象測量的意義和體溫、脈搏、呼吸、血壓的認識，測量與記錄。第三章基本生理需求，學習重點包括認知知覺之需要、休息與睡眠之需要、管灌案主基本營養之需要與協助餵食和泌尿道、腸道排泄之需要。第四章清潔與舒適，學習重點包括個人衛生和照顧服務專業工作技能。第五章營養與膳食，學習重點包括營養素的功能與食物來源、特殊飲食的認識和老年期的營養。第六章活動與運動，學習重點包括活動及運動的種類、被動運動及輔具使用和褥瘡處理原則。第七
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