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◎附有水花示範影片，QR Code掃描即可觀看
◎附有學科試題題庫及解答
◎隨書附贈別冊中列有材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡，方便應考使用
★依據最新「技術士技能檢定中餐烹調職類（素食項）丙級術科測試參考資料」更新，內容最正確。
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中餐烹調素食丙級技能檢定
- 作者： 蔡長志
- 出版社： 揚智文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2022-01-17
- ISBN碼： 9789862983799
- 編號： 1001117672682124497003
$ 360 元
原價 400