食品黑手黨: 揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相 | 拾書所
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食品黑手黨: 揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相

$ 316 元 原價 400
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請廠商自我管理根本就是請鬼拿藥單！ 鳥瞰利益掛帥的全球食品產業結構，找到自保之道！ 　　食品產業是德國第四大產業，僅次於汽車、機械和化工。德國人對於食品安全、環境保護和社會正義的高標準，讓一般公民對食品產業背後的官商勾結的利益結構有相當的警覺和好奇。這也促成兩位有食品科技專業訓練的資深記者整理相關資料，寫成這本揭露黑暗內幕的書籍。 　　本書的重點在於提醒大眾，食品工業早已不是簡單純樸、農村經濟的想像，而是全球化資本產業鏈中的一部分。我們餐盤上的食物不只是個人腸胃問題，還是複雜政商結構的產物，牽涉到的面向包括：大量工業化生產、精密的成本獲利計算、複雜的科技調控機制、農業政策制定的協商、商業利益團體的遊說、跨國之間的經貿協定等。甚至，富裕地區的消費習慣和生活方式，往往影響貧窮地區的廣大民眾的生存利益。例如，歐盟的農業補助政策導致歐盟地區的農業產品大量銷往第三世界國家，造成第三世界的小農陷入

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