蔬食吃什麼？
暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷，
發現好好吃蔬食的新生活型態！
基於一個讓世界更美好的價值信仰，
就從一周吃一天的蔬食開始！
本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等各式各樣的蔬食，從街頭小吃到私廚料理，收錄73家美食店，超過200道人氣蔬食料理，近400張刺激味蕾的攝影照片，充分滿足我們「哪裡可以吃到好吃的蔬食？」的疑問，跟著豐哥一起，你會發現這些「隱藏版美食」，其實就在我們身邊！
──豐蔬食的why、when、where、how──
［為什麼要吃蔬食？］
一般人的印象就是覺得葷食比較豐盛，會認為世界上有這麼多美食可以享受，為什麼要「放棄」？事實上蔬食是讓世界變好的其中一個方向，我們要做的就是讓蔬食變
