本書蒐集了近千篇科學文獻，由31位醫學專家與營養師共同執筆，針對各類疾病的數據研究，歸納出肉食者、素食者與疾病的關聯，提供讀者明確性的統計量與概念，並針對疾病的預防提供妥善的飲食計畫，對國人而言，堪稱為「醫學史上最震撼的飲食報告」、「全國第一本醫學實證養生全書」，破除你對素食的種種疑慮，顛覆你長久以來的飲食迷思，讓你重新了解營養和健康。
關鍵飲食 (第2版)
- 作者： 呂斯宇/李小菁/林依婷/羅時鴻/林佳儀/林銘昭/邵蘊萍/邱逸榛/胡懷玉/凌雲琪/張岑竹/張坤漳/許尚文/許愷芸
- 出版社： 書泉出版社
- 出版日期： 2011-09-25
- ISBN碼： 9789866614941
- 編號： 1001118762065243
$ 288 元
原價 320