負責任的生態飲食—新鮮、當令與在地
當代飲食的３大重要關鍵
當令的農作物是在符合節令的，不需要大量的農藥與化學肥料；在地的食物，直接縮短了運送距離，減少不必要的能源耗費及二氧化碳的排放，它們既新鮮又實惠。
本書強調醫食同源、融合中西醫學理論，娓娓講述臺灣這個蔬果王國中既豐富又多元的蔬果；特別附註四時飲食宜忌及七大食用醫療處方，讓我們在每日的飲食中，能夠享受美味又兼顧健康。另外作者又分享了其他健康飲食的另類選擇，讓我們能選安全的蔬果，吃健康的菜餚。
＊上班壓力大、過敏、頭痛，就找Dr.蔬果！
＊挑對的食材，吃對的食物，身體零負擔！
＊WHO推崇的地中海飲食法，可促進人體健康、長壽，充滿活力；原因就在當季、新鮮與在地。＊專家解說壽命延長≠活得更健康，多吃蔬果才能拒絕慢性病！
＊中西醫學觀點剖析，輕鬆掌握各種蔬果的食用療效與富含的維生素、礦物質。
