說明名為「AGE」的物質對老化的影響，並以飲食生活為主，詳細介紹在日常生活中實現不積存「AGE」的秘訣。想要健康生活、減緩老化、避免身體疾病、維持活力必讀書籍。明明年齡相同，為什麼自己看起來比較臭老？ 為什麼年紀增長，皮膚就會鬆弛、出現斑點和皺紋？ 你知道嗎？其實各種老化現象，都和名為「AGE」的老化物質有關！ 血糖值上升，體內的蛋白質就會沾滿糖而使蛋白質變質、劣化。像這樣因糖而導致變質的蛋白質，就稱為糖化蛋白質——「AGE」。 「AGE」堆積在體內會加劇造成心肌梗塞和腦梗塞的動脈硬化，出現各種老化病症；皮膚的膠原蛋白「AGE化」是造成斑點、皺紋、皮膚鬆弛的原因。雖說糖是人類不可或缺的能量來源，「AGE化」也是無法避免的現象，但某種程度地控制「AGE化」是有可能的。 本書先說明到底什麼是「AGE」，再進一步解釋「AGE」對身體的影響以及堆積「AGE」與老化的關聯；為了不讓「AGE
吃水餃比吃煎餃更不容易老?! 日本醫學博士的抗糖化生活術
- 作者： 山岸昌一
- 譯者： 鍾嘉惠
- 出版社： 台灣東販股份有限公司
- 出版日期： 2014-03-26
- ISBN碼： 9789863313373
- 編號： 1001118832310825
$ 198 元
原價 220