只要在缽盆中放入材料混合即可。製作出的麵包外側酥脆、內層Q彈，完全不會輸給麵包店的成品！本書的麵包(1)因為免揉，不需要訣竅。連小孩都能簡單上手。(2)因為免揉，能引出麵粉的美味，做出超美味麵包。(3)因為免揉，不用準備特殊道具，只要有缽盆就能完成。(4)因為免揉，廚房不會有漫天粉塵，收拾起來很輕鬆。再加上●不管什麼季節製作都不會失敗，用「冷藏發酵」的零失敗麵包。●想吃的時候，馬上就能做出來的「短時間發酵」麵包。●單純混合就能製作的「免發酵」麵包 等等讓忙碌的現代人也能輕鬆做出來，毫不費力就能融入繁忙生活節奏的食譜。【目次】002＿前言「冷藏發酵」絕不會失敗的NO KNEAD BREAD 1Ciabatta 巧巴達麵包014＿基本的免揉麵包．巧巴達麵包016＿毛豆巧巴達麵包018＿番茄乾巧巴達麵包018＿芝麻巧巴達麵包020＿培根乳酪巧巴達麵包022＿核桃巧巴達麵包024＿橄欖巧巴達麵包0
零失敗免揉麵包44款: 不用揉更美味!
- 作者： 真藤舞衣子
- 譯者： 安珀
- 出版社： 台灣東販股份有限公司
- 出版日期： 2017-10-27
- ISBN碼： 9789864754991
- 編號： 1001118832628696
$ 237 元
原價 300