◎只需要一個琺瑯盤，也能用不鏽鋼淺盤代替！
◎使用容易取得的起司種類，隨時想要製作都方便！
◎ 種類豐富、靈活變化！滿足你對起司甜點的幻想！
琺瑯盤耐高溫，可以直火加熱，
氣味不易附著、耐酸性強，保冷效果絕佳！
方便製作的形狀及尺寸，
出爐後直接當作盛盤容器端上桌也很賞心悅目！
烘烤起司甜點──
卡士達舒芙雷起司蛋糕、抹茶水煮紅豆起司塔、巧克力豆焦糖香蕉起司蛋糕……
烘烤後不需任何裝飾的起司蛋糕，以及塔類與其他烘烤點心等。
使用各種不同的起司，完成時不同的口感和風味也令人欲罷不能！
冰涼起司甜點──
提拉米蘇、栗子起司蛋糕、起司片焦糖烤布蕾……
可以充分享受起司香氣與風味，
從蛋糕捲、各式甜點到添加裝飾的起司蛋糕應有盡有！
職人手感起司甜點: 一個琺瑯盤x簡單步驟x冷熱都好吃!
- 作者： 木村幸子
- 譯者： 黃嫣容
- 出版社： 台灣東販股份有限公司
- 出版日期： 2018-04-26
- ISBN碼： 9789864756629
- 編號： 1001118832667636
$ 221 元
原價 280