× 不用醒麵× 不須將塔皮鋪入模型× 不必壓重石 省去製作塔類的最大難關，輕鬆完成美味甜塔！只需要學會３種作法，多樣繽紛的甜塔馬上品嚐！1 盲烤塔皮＋杏仁奶油醬適合加入水果一起烘烤，水果的汁液會滲入甜塔中，鮮甜美味！杏仁奶油醬只要將材料混拌均勻就能完成，非常簡單！2 盲烤塔皮＋杏仁蛋糕麵糊將杏仁粉與蛋等材料打發泡，再與蛋白霜混合製作而成，不需要靜置。加入可可粉、抹茶粉、榛果醬、開心果糊，讓口味更多樣！3 只要盲烤塔皮就OK！直接擠上果醬或奶油醬裝飾，直接品嚐到美味的塔皮！除了常見的甜塔，還可以變化出生乳酪蛋糕、慕斯塔、芭芭羅瓦塔等無限可能！容易製作、省時省力、方便保存！最適合假日、心血來潮動手做，享受療癒甜點時光超簡單！目錄前言……4本書的甜塔是使用圈模製作而成……6製作塔皮進行烘烤（盲烤塔皮）……8製作杏仁奶油醬……10製作杏仁蛋糕麵糊……11Part 1以盲烤塔皮＋杏仁奶油醬製作的甜
旅法甜點專家的手作甜塔: 不用醒麵x免入模x1種塔皮創意變化
- 作者： 田中博子
- 譯者： 陳凱綺
- 出版社： 台灣東販股份有限公司
- 出版日期： 2018-08-29
- ISBN碼： 9789864757633
- 編號： 1001118832698121
$ 237 元
原價 300