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自己做最安心! 風味清爽、口感鬆軟的麵包

$ 284 元 原價 360
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麵包這種食品， 還是自己動手做，咖安心啦！ 看著外面超商賣著形形色色看起來很美味的麵包，但包裝袋背面又寫了一堆讓人不明所以的成分……這一點是不是很困擾你呢？ 那麼如果能用令人安心的材料，自己動手做出不輸外面的專業麵包，不就正好能為家人帶來安全飲食、自己也能夠放心了呢？ 本書白崎茶會有機料理教室的店主白崎裕子，多年製作有機料理的經驗，讓他的料理教室吸引了日本各地的烘焙愛好者慕名前往，而且名額難求，本次在書中大公開他的手作麵包受歡迎的祕密：以中筋麵粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量，超級健康，也很輕食無負擔；並且利用冷藏發酵法，揉面只需5分鐘，可以靈活掌握時間，在忙碌的日子中，也能輕鬆與家人一起享用美味的手工麵包。 看著麵團慢慢「長大」，在烤箱裡變成誘人的焦黃色，空氣裡彌漫著溫暖的氣息，只有親手做過麵包的人才能體會到那種快樂和成就感。 手作麵包的

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