一本日治時期的野菜指南，蒐羅台灣百種常見的野生食用植物，展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。 本書介紹的一百種台灣野生食用植物，都是經過嚴密的鑑定，並思考植物體各部份的料理方法，再判斷這些植物作為食品的品質，區分為「優」、「良」、「可」及「不可」四個等級。此外，亦揭載原植物的寫生圖，再加上國內具有實際採食經驗的自然作家劉克襄，為書中的野生食用植物現況及食用方式做註解說明，植物攝影家呂勝由為本書做...
台灣野生食用植物圖錄
- 作者： 台灣植物同好會
- 譯者： 姚巧梅/ 劉克襄
- 出版社： 玉山社出版事業股份有限公司
- 出版日期： 2009-02-16
- ISBN碼： 9789866789410
- 編號： 1001119011844522
$ 405 元
原價 450