《2022年新版》
一、本書依據民國107年教育部公布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校－餐旅群「餐飲服務技術」課程網要，並蒐集參考政府法令規章等編寫而成。
二、配合課程綱要，提供給技術型高級中等學校的餐旅群學生，準備升學考科「專業科目㈡餐飲服務技術」必備的良書，使學生認識餐飲服務業所需之專業知識，並熟練餐飲服務之基本服勤技巧。
三、隨書附贈單字手冊&QR-Code
餐飲服務技術總複習 (108新課綱/升四技科大/附單字手冊&QR-Code)
- 作者： 劉清華
- 出版社： 啟英文化事業有限公司
- 出版日期： 2022-06-09
- ISBN碼： 9789860681109
- 編號： 1001119422682044044004
$ 383 元
原價 425