介紹世界168種代表性水果，帶你進入色彩繽紛的水果世界
水果是指含有主食之外的營養素，可供鮮食的植物果實，在全球依照地域與環境的不同而有多元的種類。本書收錄的水果種類非常廣泛，從大家耳熟能詳的香蕉、鳳梨、芒果、櫻桃、山竹等，到生機領域大受好評的新奇水果如「黃金果」、「樹葡萄」、「木鱉果」、「人蔘果」，還有許多當地才能見到真面目的外國水果，如日本的木通果、中東的海棗、東南亞的蘭撒果等。
本書作者郭信厚老師是台灣經濟作物的專家，尤其專精於水果領域。他不只研究台灣可見的各種主流與小眾水果，更實地走訪歐、亞、美、澳各國的果園與市場，紀錄當地特有的生鮮果物，清楚整理它們的正式中文名稱與背景知識，精彩呈現世界水果的豐富與多樣。
本書特色如下：
一、針對水果設計不同檢索方式，可依需求選用，查閱方便
獨創果實種類與水果顏色速查表，可依果實的型態與顏色，在書中查到陌生水果的種類。並
