集百位中國烹飪大師作品，精選以蔬菜、水果、豆類或豆腐為主料的中菜120道。分蔬菜、水果、豆和豆品三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
中菜精品烹飪大系: 蔬果豆品
- 作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會/ 主編
- 出版社： 橘子文化事業有限公司
- 出版日期： 2014-05-02
- ISBN碼： 9789866062797
- 編號： 1001121422322754
$ 356 元
原價 450