作法簡單,又好吃、又有養顏美容、延年益壽及強身保健的功能,
林秋香老師把平時最常使用到的一些養身湯品與茶飲、粥品全都記錄在這本食譜上,希望這99道好湯水,護你一身久久。
每日的膳食常常因為習慣、生活作習與工作關係而變得單調,又失去營養的均衡,
如果能由湯、粥品或果汁中攝取必需的維生素與纖維質,都是讓身體充份補充營養素的好方法,就讓本書幫助你養生又養身。
【精采目錄節錄】本書中每道食譜料理上特別註明其功效
湯品 煲好湯要注意食材的挑選與火候的掌控,同時了解喝湯者的需
要與湯品呈現出來的美味與食療功能。
轩 湯品常用特殊食材:柿餅、天麻、狗尾草、花膠、冬蟲夏草
甜點 具潤肺、美顏、清熱、提神、怯寒、補氣、滋補養顏、補中益
氣、和胃潤肺等療效
轩 甜品常用特殊食材:燕窩、無花果、山粉圓(又稱山香)、百合、蘆薈、雪蛤。
粥品 喝粥是歷代養生名家李時珍所推崇的養生方法之