本書囊括了食譜與飲食文化，
以詳細的步驟說明法國最受歡迎的甜點作法；
一篇篇名廚與甜點之間的動人故事
這是一本烘焙界的武功祕籍，
想學會最經典最著名的法國甜點，
想了解法國烘焙大師習藝的心路歷程。
這本集結了各門各派的習藝精髓；
是喜歡烘焙、學習烘焙、想成為烘焙甜點師必備的好書！
60位法國甜點大師的招牌甜點: 一次學會法國最具代表性甜點大師的拿手絕活, 帶您一窺法國甜點的魅力
- 作者： 拉斐爾．馬夏爾
- 譯者： 張婷/ 于美芮/ 翻譯審定
- 出版社： 橘子文化事業有限公司
- 出版日期： 2019-01-28
- ISBN碼： 9789863641384
- 編號： 1001121422741303
$ 379 元
原價 480