"From Tree to Table──親手打造自己的食器,用飯勺將熱騰騰的白米飯盛裝到木碗裡,並用筷子夾起送入口中。親手製作食器的愉悅歷程,由設計、打造、一直延伸至餐桌上的美味佳餚。
木車旋(Woodturning)是木工技法的一種,可以製作出具對稱性或不具對稱性的弧線作品。由於長期從事營建專案管理的工作,作者涉獵了大量建築與傢飾設計經驗,對於線條與比例有相當敏銳度的他,十分著迷於木製品的紋理與觸感,故特別偏好木車旋作品能成就的精緻度及時尚感,故將新東方風格定義為本書的食器設計主軸,希望傳遞其雋永中帶有細膩的特殊魅力。
本書的編排,前半部以木車旋的基本知識為主,從工具、設備、基本操作來做說明;後半部則以Project的實作為主。Project的編排,先以木料截面較小的八個軸車削作業做為開端;軸車削作業木料的截面尺寸小,較為安全。等到讀者掌控度高時,再進入旋轉力臂較大的十五個面車削作