本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心109年審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。 編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。 全書從基本餐服項目開始，以圖呈現分解動作，便於理解學習；學科試題附有詳解，有助考生應考實力。
丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (附學科測驗卷)
- 作者： 全華餐旅研究室
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2021-02-02
- ISBN碼： 9789865035006
- 編號： 1001122982681990724008
$ 387 元
原價 430