根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成，適合應考中式米食加工丙級之考生參考。作者擁有多年教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。本書有系統彙整勞動部公告，以精簡文字及圖表敘述，有助於理解考試內容與流程；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，提升考生應考實力。
丙級中式米食加工技能檢定學術科完全攻略 (附學科測驗卷)
- 作者： 吳青華/ 吳森澤/ 蔡明燕/ 洪文發
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2021-07-15
- ISBN碼： 9789865034566
- 編號： 1001122982682053236001
$ 342 元
原價 380