本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心110年啟用最新公告編寫而成。以報考篇、術科篇、學科篇，採系統化的方式論述每個檢定環節，力求增加報檢者的應考實力，順利通過檢定考試。筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳細示範菜餚步驟，準確掌握重點。書末更附有尺規套量版與題卡，提供讀者練習、順利應考。
單一級食物製備技能檢定學術科完全攻略 (2022/最新版/附學科測驗卷)
- 作者： 冠勁工作室
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2022-02-15
- ISBN碼： 9786263280281
- 編號： 1001122982682140366000
$ 360 元
原價 400