根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈現，學科試題附有簡易的陳述方式，學習更輕鬆。
丙級烘焙食品學術科速成攻略: 麵包、西點蛋糕、餅乾 (2022最新版/附學科測驗卷)
- 作者： 甘甲烘焙研究室
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2022-05-03
- ISBN碼： 9786263281349
- 編號： 1001122982682182192001
$ 396 元
原價 440