一人份料理，已成為需求與趨勢因為工作關係，或者是熱愛自由與重視生活品質等緣故，越來越多人過著單身生活，即使與家人同住，有時因工作晚歸，也只有自己一個人吃飯。所以，如何讓一人份的料理過程不會很麻煩，而且掌握住短時間之內就能製作出美味食譜的秘訣，這點漸漸地變得很重要。＊簡單、可口、不浪費食材！自己做最安心不僅是單身生活必備，也能提供給午餐想要速戰速決的媽媽、學生熬夜讀書時的元氣消夜、或是辛苦上班族加班夜歸時，可簡單烹調飽餐時的參考。另外蔬菜食材的保存和冷藏技巧，於本書中也一併實用介紹。PART1搭配白米飯一起享用，絕配！PART2一碗搞定飯類&麵食！PART3多做一些變化菜色吧！PART4簡單沙拉&小菜COLUMN蔬菜的保存妙方一定要知道的冷凍技巧超實用的手作醬汁
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